Noticias

 

PROYECTO «NIRMILK»

palper-proyecto-NIRMILK

  PROYECTO NIRMILK   Gracias al proyecto NIRMILK, financiado por S3FOOD y de la mano de ASINCAR, hemos llevado a cabo la validación del sistema AONIR de AOTECH, con el objetivo de caracterizar en línea la leche que empleamos para la fabricación de nuestros postres lácteos. El equipo AONIR proporcionará,Read the Rest…


PROYECTO «NUPOLAC»

palper-proyecto-NUPOLAC

PROYECTO «DOVLAC»

palper-proyecto-DOCLAV

PROYECTO “DESCREM”

palper-proyecto

Proyecto: «GRUPO OPERATIVO REVALORIZACIÓN SUERO PEQUEÑAS QUESERÍAS»

palper-proyecto

El proyecto tiene como objetivo general la búsqueda para desarrollo de estrategias de aprovechamiento del suero para pequeñas queserías, utilizando el suero como ingrediente único principal de nuevos productos asequibles económicamente para queserías de pequeñas dimensiones. Actuación cofinanciada al 80 % por el FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) Read the Rest…


PROYECTO “OPTIPACK-TC”

Captura de pantalla 2013-09-17 a la(s) 12.24.13

OPTIMIZACIÓN DEL ENVASADO DEL TOCINILLO DE CIELO El objetivo principal es evitar los defectos de envasado del «tocinillo de cielo» en el envase cilíndrico. Derivado de este objetivo, los objetivos secundarios comprenden rentabilizar el proceso de elaboración del producto al minimizar el número de envases defectuosos, mejorar la eficiencia energéticaRead the Rest…


Conexión Asturias

tocinillo4

  El pasado 13 de Septiembre y con motivo del comienzo de San Mateo la TPA nos entrevista para conocer los secretos de nuestro Tocinillo de Cielo; en el siguiente enlace podreis ver el video en el que aparecemos a partir del minuto 20:27. Ver video


El ejemplo de un hostelero emprendedor

Bipack Palper (3)

Esta es una noticia publicada en La Nueva España el 17/8/13. ver noticia


La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, visita una fábrica en Grado

tocinillo

ver noticia


La industria moscona incorpora una fábrica de tocinillos de cielo, el postre típico del concejo

bipacpalper

La nueva empresa, que emplea a seis personas, retoma el negocio familiar del restaurante Palper, cerrado hace seis años Ver noticia