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PROYECTO “OPTIPACK-TC”

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OPTIMIZACIÓN DEL ENVASADO DEL TOCINILLO DE CIELO El objetivo principal es evitar los defectos de envasado del “tocinillo de cielo” en el envase cilíndrico. Derivado de este objetivo, los objetivos secundarios comprenden rentabilizar el proceso de elaboración del producto al minimizar el número de envases defectuosos, mejorar la eficiencia energéticaRead the Rest…


Conexión Asturias

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  El pasado 13 de Septiembre y con motivo del comienzo de San Mateo la TPA nos entrevista para conocer los secretos de nuestro Tocinillo de Cielo; en el siguiente enlace podreis ver el video en el que aparecemos a partir del minuto 20:27. Ver video


El ejemplo de un hostelero emprendedor

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Esta es una noticia publicada en La Nueva España el 17/8/13. ver noticia


La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, visita una fábrica en Grado

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La industria moscona incorpora una fábrica de tocinillos de cielo, el postre típico del concejo

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La nueva empresa, que emplea a seis personas, retoma el negocio familiar del restaurante Palper, cerrado hace seis años Ver noticia


Tocinillo de cielo, un barco por el Eo y plantas de invernadero

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Una fábrica de reciente creación en Grado elabora los afamados tocinillos de cielo con la receta de toda la vida e intenta hacerse un hueco en el mercado con nuevos sistemas de trabajo Fuente: www.yosoyrural.com


El País digital

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Alberto Díez de Tejada es el gerente de Dulce Grado S.L., una empresa de nueva creación que a partir de febrero comercializará tocinillo de cielo en toda España. Los ingredientes, los tradicionales de este dulce típico; el proceso, mecanizado al máximo, desde máquinas que cascan los huevos a otras queRead the Rest…


Palper, delicatessen contra la crisis

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Alberto Díez de Tejada crea la mejor versión del tocinillo de cielo asturiano María Eugenia Yagüe, / Fotos: LVL / domingo, 02 de junio de 2013, 14:07 ver noticia